Linea de formado de barras extruidas

Linea de alto rendimiento económico para barras grasas y azucaradas.

Es ideal para alta capacidad de producción con menor personal. La bañadora y el túnel de enfriamiento son otros componentes de la línea. 

A través de nuestras línea de la barra, masas basadas grasa y azúcar, tales como el turrón, pasta de azúcar, bombones exc. pueden ser producidos por medio de extrusión en forma de cuerda. La línea es adecuada para masas adhesivas, viscosas y amasables. 

En el propósito de buena fabricación, los productos deben tener la suficiente fluidez. En primer lugar, los ingredientes sólidos deben ser prestados a amasar poder-consistencia. La producción puede ser cumplido con los productos que tienen la temperatura máxima de 100ºC. productos aireados debe tener una densidad mayor que 400 gr / l.

Masas como fondant, praline y turrón duro son enfriadas por nuestra unidad de temperado lo cual hace una consistencia plástica que se corta con guillotina y se baña con chocolate. Algunos sabores tales como nueces, cacahuates o arroz crujiente pueden ser mezclados en la masa