Ürün Bilgisi

Size en iyi kalitede temperlenmiş çikolatayı garanti eder. Daha parlak, uzun raf ömürlü ve istenen çıtırlıkta çikolatayı sunar.

İyi bir çikolata elde edebilmek için iyi bir temperlemeye ihtiyacınız olduğu muhakkaktır. Çikolatayı her şart altında kullanabilirsiniz. Fakat parlak, uzun raf ömrüne sahip ve ancak yüksek sıcaklıklarda eriyen (dolayısıyla rafta saklanması daha kolay) kusursuz şekilde katılaştırılmış bir çikolata istiyorsanız, o zaman size çikolata içinde stabil beta kristalleri gerekmektedir. İşte temperleme makinemiz de size tam olarak bunu sağlamaktadır. Mükemmel mekanik tasarımını destekleyen akıllı yazılımı ve hassas ısı kontrol sistemi sayesinde size stabil şekilde beta kristalince zengin çikolata temperler. 

Temperlediğimiz çikolata her türlü kalıplama ya da kaplama uygulaması için ideal yapıdadır. Hatta üstün tasarımımız sayesinde klasik temperleme makinelerinden daha yüksek sıcaklıklarda kusursuz temperi yakalar. Bu sayede düşük viskoziteli çikolatamız ile kaplama ya da dolum makineleriniz çok daha rahat çalışır. 

Mükemmel karışım teknolojisi sayesinde tamamen homojen bir kristal dağılımı sağlar.

Isıtma ve soğutma bölmeleri arasındaki izolasyon sayesinde bölmelerin ısı farkının keskin olmasını sağlar. Devreye girme süresi kısadır.

Entegre temper kırıcısı sayesinde ilave ekipman yatırımı gerekmez, ayrıca tesisatınız rahatlar, daha estetik görünür.

Teknik Özellikler

• 1.000kg/saat kapasiteye sahiptir.
• Kendi çikolata pompası ve su sirkülasyon sistemine sahiptir.
• Entegre temper kırıcısı mevcuttur.