Описание

Мы разработали и произвели экономичную модель – упрощенную глазировочную машину для тех наших клиентов, кто использует только шоколад на заменителях.

Благодаря откалиброванному отсекателю, нижним смазывающим роликам, высокоточным устройствам глазировки верхней и нижней части, наша машина для глазировки шоколадом разработана и произведена для создания безупречно глазированного шоколада по всей ширине ленты.

Устройство для глазировки нижней части снабжено водяной рубашкой; внутри циркулирует темперированная с высокой точностью вода

Нагнетающий вентилятор снабжен приводом регулировки скорости и нагревательной/охладительной установкой, он может регулироваться независимо от окружающей температуры

Мешалка бункера для шоколада имеет специальную структуру со свойством содействия регенерации поверхности. Она обеспечивает однородную структуру шоколада. Лазерный датчик с высокой чувствительностью регулирует уровень шоколада.

При разработке конструкции все потенциально открытые для загрязнения и контакта с шоколадом поверхности минимизированы

Установка по удалению потеков глазури работает эффективно благодаря ее конструкции, и легко демонтируется за несколько минут.

Дополнительно по желанию установка снабжается спринклером для посыпки мелкими фракциями, де-темперирующей установкой, установкам перевертывания или удерживания основы продукта (печенья), дополнительной воздуходувкой и отсекателем, установкой декорирования (волнами или полосами).

Технические характеристики

• Производится с шириной ленты от 620 до 1800 мм

• Наша построенная под заказ машина для глазировки шоколадом обеспечит безупречную глазировку вашего продукта со скоростью ленты до 5 м/минуту

• Наша машина для глазировки шоколадом полностью произведена из нержавеющей стали

• Вы можете получить стандартную толщину глазировки и достигнуть точности ± 1,5 %.

• Устройство глазировки нижней части может также быть отрегулировано с большой

• точностью благодаря смазывающим нижним роликам

• Толщина глазировки верхней части может быть отрегулирована посредством подаваемого потока нагнетающего вентилятора.