Hattımız ile saatte 300 kg'a kadar, tek, çift, ya da 4 renkli burgulu veya burgusuz marshmallowlar üretebilirsiniz. Pişirmeden paketlemeye kadar anahtar teslimi komple tesisi tek elden tedarik edebilmekteyiz. Ayrıca alanında uzman danışmanlarımız sayesinde sizlere yeni ürün ve reçete geliştirme hizmeti de veriyoruz.

 

Hammaddeler pişirildikten sonra soğutulur ve havalandırma ajanı ile karıştırılır, akabinde havalandırılır. Arzu edilirse birçok kola ayrılır ve istenen renk ve aroma ile homojen şekilde karıştırılır. Renk ve aroma miktarı birbirinden bağımsız şekilde ayarlanabilir. Ardından, tamamen sizin tercihinize göre, statik ya da burgulu manifold ile şekillendirilerek soğutulacağı bandın üzerine fitil halinde çekilir. 

 

Marhmallow'un banda ve kesim sırasında giyotine yapışmasını engellemek için bant üzerine ince bir tabaka nişasta serilir. Soğutulup nişasta ile kaplanan marshmallow; giyotin ile istenilen büyüklükte parçalara ayrıldıktan sonra eleklerden geçmek suretiyle nişastadan ayrıştırılır. 

 

Son işlem olarak yatay elek ile paketleme bölümüne sevk edilir. 

 

Kataloğumuzu incelemek için lütfen tıklayınız.